1° LIVELLO ASPIRANTE SOMMELIER PADOVA
€290,00 – €620,00
Nel corso di primo livello per Aspiranti Sommelier FISAR si acquisiscono le nozioni base, per approcciare il mondo del vino: passo dopo passo si affinano soprattutto le capacità sensoriali – visive, olfattive e gustative – per imparare ad accostarsi adeguatamente ad un calice di vino.
Le 12 lezioni si articolano sempre in una parte teorica e in una pratica. In quella teorica si trattano argomenti diversi, come: le funzioni del Sommelier, la fisiologia dei sensi, l’analisi sensoriale, la viticoltura, l’enologia, le diverse tipologie di vinificazione (vini rossi, bianchi, spumanti, passiti, liquorosi etc.), le eventuali alterazioni e difetti di un vino, i principali distillati e cenni sul mondo della birra. La seconda parte comprende sempre degustazione e analisi di alcuni vini.
Il corso prevede anche la visita didattica a una prestigiosa cantina del territorio, durante la quale approfondire, alla presenza di un tecnico o un produttore, le tematiche di agronomia e vinificazione, nonché altri aspetti relativi al mondo del vino.
Il corso termina con un test scritto finale di verifica.
Descrizione
PROGRAMMA DEL CORSO
- Le funzioni del sommelier
- Fisiologia dei sensi
- Analisi Sensoriale
- Viticoltura
- Vinificazione 1
- Vinificazione 2
- Vini Spumanti
- Vini speciali
- Vini passiti e particolari
- Legislazione
- La Birra
- I Distillati
- Test finale
All’inizio del corso viene consegnato il kit del corso 1° livello, così composto:
N°1 Valigetta sommelier
N°4 Calici Rastal mod.Vinum
N°1 Volume Il Sommelier manuale pratico
N°1 Distintivo Fisar
N°1 Levatappi Pulltap’s)
N°1 Quaderno delle degustazioni
N°1 Matita con gomma
N°1 Tovaglietta 22×30
N°1 Block- notes 20 fogli
N°1 Software Gran Ripasso
N°1 Confezione da 20 frangini monouso
Al termine del corso, verrà rilasciato da FISAR nazionale un Attestato di Partecipazione al corso di 1° Livello Sommelier FISAR.
Costo: il Corso di I° Livello Sommelier può variare in base alla location e al numero dei partecipanti, è di 550 euro + il costo della tessera annuale FISAR che è di 70 euro e comprende la guida Slow Wine, sconti dedicati negli esercizi convenzionati FISAR, oltre ad un importante riduzione del biglietto d’ingresso a Vinitaly. (per chi inizia il corso a settembre 2022 il tesseramento è valido anche per tutto il 2023)
N.B. In ottemperanza alle disposizioni di legge e alle decisioni del Consiglio Nazionale FISAR, per accedere a tutte le attività FISAR al chiuso e quindi anche ai corsi per Sommelier, è necessario esibire il Green Pass o attestazioni equipollenti.
Per delucidazioni, informazioni ed eventuali iscrizioni Vi preghiamo di scrivere un email a corsi@fisarpadova.it oppure telefonare o inviarci un messaggio whatsApp sul nostro numero 351 5522323
SEDE DEL CORSO
Ristorante Strada Facendo
Via Chiesanuova, 131 – 35134 – Padova
Informazioni aggiuntive
| Preferisci pagare un acconto o il corso completo? Scegli sotto | Acconto (Il saldo sarà da versare durante il corso), Totale – Corso completo, TOTALE CORSO COMPLETO (Euro 550 + Euro 70 Quota Sociale FISAR) |
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