Corso sommelier 1° livello Padova (MAS)

290,00620,00

Inizio corso: martedì 7 febbraio 2023 ore 20:30
Sede del corso: via dell’Artigianato, 7, 35020 Albignasego (PD) (vedi sulla mappa)

Nel corso sommelier 1° livello FISAR si acquisiscono le nozioni base per approcciare il mondo del vino. Passo dopo passo, affinerete le capacità senzoriali – soprattutto visive, olfattive e gustative – per imparare ad accostarvi adeguatamente ad un calice di vino.

Il nostro corso è strutturato in 12 lezioni, che includono una parte teorica e in una pratica. Nella parte teorica, tratteremo diversi argomenti come le funzioni del Sommelier, la fisiologia dei sensi, l’analisi sensoriale, la viticoltura, l’enologia, le diverse tipologie di vinificazione (vini rossi, bianchi, spumanti, passiti, liquorosi etc.), le alterazioni e difetti di un vino, i principali distillati, ma anche cenni sul mondo della birra. La parte pratica, invece, comprende la degustazione e l’analisi dei vini.

Il corso prevede anche la visita didattica presso una cantina del territorio dove approfondiremo, in presenza di un tecnico o un produttore, le tematiche di agronomia e vinificazione, nonché altri aspetti relativi al mondo del vino.

Al termine della formazione verrà rilasciato da FISAR Nazionale l’Attestato di Partecipazione al corso di 1° Livello Sommelier FISAR.

Svuota

Descrizione

Programma corso sommelier 1° livello

  1. Le funzioni del sommelier
  2. Fisiologia dei sensi
  3. Analisi Sensoriale
  4. Viticoltura
  5. Vinificazione 1
  6. Vinificazione 2
  7. Vini Spumanti
  8. Vini speciali
  9. Vini passiti e particolari
  10. Legislazione
  11. La Birra 
  12. I Distillati
  13. Test finale

Il kit del sommelier 1° livello

All’inizio del corso, ti verrà consegnato il kit del sommelier Fisar Padova, così composto:

  • 1 valigetta sommelier
  • 4 calici
  • 1 volume Il Sommelier manuale pratico
  • 1 distintivo Fisar
  • 1 levatappi Pulltap
  • 1 quaderno delle degustazioni
  • 1 matita con gomma
  • 1 tovaglietta 22×30
  • 1 block- notes 20 fogli
  • 1 software Gran Ripasso

Costi e tesseramento

Il costo del CORSO SOMMELIER DI 1° LIVELLO è di 550 euro + il costo della tessera annuale FISAR di 70 euro. L’importo può variare in base alla location e al numero dei partecipanti.

Il tesseramento comprende la guida Slow Wine, sconti dedicati negli esercizi convenzionati FISAR ed un importante riduzione del biglietto d’ingresso a Vinitaly.

N.B.: chi inizia il corso a settembre 2022, il tesseramento è valido anche per tutto il 2023.

CONTATTI

Informazioni aggiuntive

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Acconto (Il saldo sarà da versare durante il corso), Totale – Corso completo, TOTALE CORSO COMPLETO (Euro 550 + Euro 70 Quota Sociale FISAR)