Radici di Pietra e Spirito d’Alambicco: Il Friuli di FISAR Padova

Cari Soci e amici di FISAR Padova, Il 9 maggio vi por􀆟amo in un viaggio sensoriale unico, dove la scienza della terra incontra l'arte della dis􀆟llazione e l'eccellenza della tavola friulana. Un'uscita pensata per chi vuole capire cosa c'è "dietro" un calice, dalle radici della vite fino allo spirito più nobile.

🥃 La Rivoluzione del Gusto: Distillerie Nonino (Percoto) 
La nostra giornata inizierà tra i vapori e la leggenda della Distilleria Nonino, un nome che non evoca solo un prodotto, ma l’essenza stessa della grappa italiana. Non visiteremo una semplice distilleria, ma il luogo sacro dove è nata la Grappa moderna. Avremo il privilegio di immergerci nella filosofia della famiglia Nonino, scoprendo come una materia prima storicamente "povera" sia stata trasformata in un distillato nobile e raffinato, oggi celebrato in tutto il mondo. 
Forse non tutti sanno che, fino al 1973, la grappa era considerata un prodotto rustico ottenuto da vinacce miste; furono proprio i Nonino a rivoluzionare il settore creando la prima Grappa Monovitigno®, distillando separatamente le vinacce del rarissimo vitigno Picolit. Davanti ai nostri occhi si aprirà lo scenario straordinario dei loro 66 alambicchi artigianali discontinui a vapore in rame: un colpo d'occhio mozzafiato che racconta una storia di coraggio e innovazione familiare, premiata e riconosciuta a livello internazionale. 

🍷 Tra i Sassi e il Vigneto Circolare: L'Incanto de "I Magredi" (Domanins)
Lasciata l'intensità degli alambicchi, il nostro viaggio proseguirà verso il cuore pulsante delle Grave di Pordenone. Qui saremo ospiti della cantina I Magredi, una realtà che non si limita a produrre vino, ma che ha saputo interpretare con amore e sapienza la voce di un suolo apparentemente difficile.
Il nome "Magredi", infatti, richiama le terre "magre" e sassose delle Grave, caratterizzate dai celebri ciottoli (i "claps") depositati nei millenni dai fiumi Cellina, Meduna e Tagliamento.
Proprio in questo scenario ci attenderà la nostra pausa pranzo: un tuffo nella migliore tradizione friulana che, per l’occasione, diventerà un vero e proprio laboratorio sensoriale. Degusteremo alcune delle etichette più rappresentative dell'azienda, lasciandoci guidare dalle armonie dei calici e dai racconti di chi conosce nel profondo il corpo e l’anima di questo prezioso territorio.
Seguirà una passeggiata tra le vigne dove potremo ammirare il suggestivo Vigneto Circolare. Visto dall'alto, questo vigneto appare come un immenso sole di filari, con un antico Gelso posto esattamente al centro a far da custode. È una coreografia agricola unica al mondo, dove la geometria incontra la poesia del paesaggio, dimostrando come l'uomo possa dialogare in perfetto equilibrio con la natura.
Concluderemo infine la visita nel cuore tecnologico della cantina. Qui scopriremo come la modernità degli impianti e la filosofia sostenibile dell'azienda certificata per il suo impegno ambientale — permettano di trasformare la durezza della pietra in vini di estrema eleganza, profumo e longevità.

📅 Programma della Giornata – Sabato 9 Maggio
•    Ore 07:30: Partenza in pullman dalla sede FISAR Padova (Albignasego).
•    Mattina: Visita guidata e degustazione alle Distillerie Nonino.
•    Pranzo e Pomeriggio: Arrivo a Domanins presso I Magredi. Pausa pranzo con degustazione tour nel vigneto circolare e visita in cantina.
•    Rientro previsto ad Albignasego: ore 18:30 / 19:00 circa

🔹  Quota Soci FISAR: 65€
🔹  Quota Non Soci: 75€
Vi aspettiamo!
FISAR Padova 
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