SAUVIGNON: il ribelle

FISAR Padova propone una serie di incontri monografici su alcuni importanti vitigni per scoprirne le caratteristiche e le sfumature più particolari.
Una proposta di formazione superiore alla portata di tutti , per conoscere, degustare, innamorarsi del meraviglioso e variegato mondo del vino…non solo nazionale.
Accompagnati da enologi ed esperti in qualità di relatori d’eccezione, seguiti nelle degustazioni da un D.U.F. (Degustatore Ufficiale Fisar), andremo a ridonare smalto alla nostra grande passione, intervallando gli incontri con momenti di socialità e confronto.
Un’occasione imperdibile per tutti!!

 L’APPUNTAMENTO E’ PER MERCOLEDI’ 2 APRILE, ORE 20.30 PRESSO L’AZIENDA BORIN  “Vini e Vigne”

FRANCESCO BORIN, enologo esperto e molto apprezzato, partendo dagli accoglienti locali dell’azienda di famiglia ci accompagnerà in un vero viaggio alla ricerca di un vitigno che già nel nome si definisce “selvaggio”. Tanti chilometri alla ricerca di descrittori comuni di un uva che, pur adattandosi a diverse situazioni, restituisce grandi vini… ma solo grazie a un attento lavoro in cantina! Chi meglio di un enologo capace di cogliere riconoscimenti e medaglie nell’ambito del concorso mondiale di Bruxelles, proprio per il suo Sauvignon, può guidarci in questo entusiasmante percorso?

Vi aspettiamo…
FISAR Padova