Corso sommelier 1° livello a Sede FISAR Padova (SAM)
€290,00 – €620,00
Inizio corso: sabato mattino 12 ottobre 2024 ore 9:00
Sede del corso: Sede FISAR Padova – Via dell’Artigianato, 7 – ZA Albignasego (PD) (vedi sulla mappa)
Nel corso sommelier 1° livello FISAR si acquisiscono le nozioni base per approcciare il mondo del vino. Passo dopo passo, affinerete le capacità sensoriali – soprattutto visive, olfattive e gustative – per imparare ad accostarvi adeguatamente ad un calice di vino.
Il nostro corso è strutturato in 12 lezioni, che includono una parte teorica e in una pratica.
Nella parte teorica, tratteremo diversi argomenti come:
- le funzioni del Sommelier,
- la fisiologia dei sensi,
- l’analisi sensoriale,
- la viticoltura,
- l’enologia,
- le diverse tipologie di vinificazione (vini rossi, bianchi, spumanti, passiti, liquorosi etc.), le alterazioni e difetti di un vino, i principali distillati, ma anche cenni sul mondo della birra.
La parte pratica, invece, comprende la degustazione e l’analisi dei vini.
Il corso prevede anche la visita didattica presso una cantina del territorio dove approfondiremo, in presenza di un tecnico o un produttore, le tematiche di agronomia e vinificazione, nonché altri aspetti relativi al mondo del vino.
Al termine della formazione verrà rilasciato da FISAR Nazionale l’Attestato di Partecipazione al corso di 1° Livello Sommelier FISAR.
Descrizione
Informazioni aggiuntive
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